Στη Φάρμα Ματίκα καλλιεργούμε καρυδιές ποικιλίας Chandler στο οροπέδιο του Δομοκού, στη Φιλιαδώνα Φθιώτιδας, με στόχο την παραγωγή υψηλής ποιότητας ελληνικών καρυδιών από τη γη μας κατευθείαν στο δικό σας κατάστημα ή σπίτι. Η φύτευση των 30 στρεμμάτων ολοκληρώθηκε το 2023 και η φάρμα αναπτύσσεται με σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές που δίνουν έμφαση στην ποιότητα, τη σταθερότητα και την ασφάλεια του προϊόντος.
Ποιοι είμαστε – Η οικογενειακή Φάρμα Ματίκα
Η Φάρμα Ματίκα είναι μια σύγχρονη, οικογενειακή καρυδοκαλλιέργεια στο οροπέδιο του Δομοκού, στη Φιλιαδώνα Φθιώτιδας. Η φύτευση των καρυδιών ποικιλίας Chandler ολοκληρώθηκε το 2023 σε έκταση 30 στρεμμάτων, με στόχο τη δημιουργία ενός οργανωμένου, παραγωγικού οπωρώνα που θα αποδίδει για πολλές δεκαετίες.
Συνεχίστε την ανάγνωση του “Ποιοι είμαστε – Η οικογενειακή Φάρμα Ματίκα”Τα νέα μας
Nocino: Το Σπιτικό Λικέρ Πράσινου Καρυδιού που Γνωρίζει Αιώνες Ιστορίας
Υπάρχουν ποτά που φτιάχνονται και υπάρχουν ποτά που ωριμάζουν. Το nocino — το παραδοσιακό λικέρ πράσινου καρυδιού — ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Σκούρο σαν χοντρό καφέ, αρωματικό, βελούδινο στη γεύση, με βάθος που μοιάζει να έχει ζήσει. Δεν είναι τυχαίο ότι το nocino παράγεται σε μικρές ποσότητες — σχεδόν ποτέ βιομηχανικά. Χρειάζεται χρόνο, τον ήλιο …
Συνεχίστε την ανάγνωση του “Nocino: Το Σπιτικό Λικέρ Πράσινου Καρυδιού που Γνωρίζει Αιώνες Ιστορίας”
Γλυκό Κουταλιού Καρυδάκι: Η Παραδοσιακή Συνταγή
Υπάρχουν λίγα πράγματα πιο ικανοποιητικά από το να ανοίγεις ένα βάζο γλυκό κουταλιού που έφτιαξες εσύ ο ίδιος — και να ξέρεις ακριβώς από πού βγήκε κάθε καρύδι που περιέχει. Αυτή είναι η φιλοσοφία πίσω από κάθε βάζο που βγαίνει από τη Φάρμα Ματίκα: δέντρα ποικιλίας Chandler στα 450 μέτρα υψόμετρο, στη Φυλιαδώνα Δομοκού, και …
Συνεχίστε την ανάγνωση του “Γλυκό Κουταλιού Καρυδάκι: Η Παραδοσιακή Συνταγή”
Μαρμελάδα Πράσινο Καρύδι με Τζίντζερ & Κανέλα: Η Gourmet Εναλλακτική που Δεν Ξέρετε Ακόμα
Αν σας πουν «μαρμελάδα καρύδι», πιθανόν να σκεφτείτε πρώτα το γλυκό κουταλιού — το κλασικό ελληνικό γλυκό. Αλλά η μαρμελάδα πράσινου καρυδιού είναι κάτι εντελώς διαφορετικό: πιο σκούρα, πιο σύνθετη στη γεύση, με μια ελαφρά πικράδα που την κάνει εξαιρετική σε συνδυασμούς. Είναι το είδος του προϊόντος που βλέπεις σε delicatessen της Ευρώπης — και …
Επικοινωνία
Παραγγελίες & Συνεργασίες Χονδρικής
Για πληροφορίες σχετικά με διαθέσιμες ποσότητες, τιμές χονδρικής και λιανικής, καθώς και για μελλοντικές συνεργασίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας με τους παρακάτω τρόπους.
Συνεχίστε την ανάγνωση του “Επικοινωνία”